الفارس المصري
Admin
 اسم العضو : admin
عدد المساهمات : 6614
الأوسمة : 
محل الاقامة : قلب العالم
علم دولتك : 
عارضة الطاقة :
تاريخ التسجيل : 06/09/2008
 |  موضوع: دجاج مبخر علي الطريقة المغربية  الأربعاء 28 يناير 2009, 2:08 pm | |
| المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
نصف كوب كزبره و بقدونس
3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح
250غراما من الشعرية الصينية (المصنوعة من الارز)
كبد و معدة الدجاجة مقطعة مربعات
زيتون اخضر مقطع
ليمون حامض مخلل مقطع مربعات ص (نصف ليمونة)
ملح _ فلفل _كمون
سمن
القليل من الزعفران
ضامة بنة الدجاج
الطريقة:
- تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقاءق ثم تستقطر و يضاف لها ثلاثة ارباع خليط الاعشاب و الثوم ثم التوابل _نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و باقي التوابل مع مراعاة الملح +باقي المقادير
اما باقي القزبر و البقدونس و الثوم فتتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر .
تقدم على فرش من الخس
يقدم معها الملح و الكمون . |
|
فلسطينية ما تهاب الموت
مشرفة
 اسم العضو : فلسطينية ما تهاب الموت
عدد المساهمات : 183
تاريخ الميلاد : 06/07/1992
العمر : 31
محل الاقامة : الاردن
علم دولتك : 
عارضة الطاقة :
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
| | موضوع: رد: دجاج مبخر علي الطريقة المغربية الأحد 01 فبراير 2009, 4:24 pm | |
| يسلموووووا
جوعتني يا مان
ههههههههههه شكررررا |
|
الفارس المصري
Admin
اسم العضو : admin
عدد المساهمات : 6614
الأوسمة :
محل الاقامة : قلب العالم
علم دولتك :
عارضة الطاقة :
تاريخ التسجيل : 06/09/2008
| | موضوع: رد: دجاج مبخر علي الطريقة المغربية السبت 07 فبراير 2009, 2:40 am | |
| |
|
